Les métiers de l’hôtellerie & restauration
Restauration
Service
Restauration collective
CAP Cuisine
Les principales qualités requises sont :
-la rigueur,
-l’esprit d’équipe,
-la prise d’initiatives,
-le sens de la relation,
-la bonne résistance physique et une hygiène parfaite.
Nombreux restaurants partenaires
Secteurs d’activités
Le titulaire du CAP cuisine exerce sa profession dans :
Conditions d’admission
Après une classe de 3ème générale, SEGPA, 3ème PRÉPA-MÉTIERS, …
Période de formation en milieu professionnel
14 semaines
Examen
Poursuites d’études
Partenaires
Parrainages par de nombreux restaurants
BAC PRO cuisine
Formation en 3 ans. Option supplémentaire Section Européenne Anglais.
Le titulaire du Baccalauréat est en mesure d’exercer une activité professionnelle dans les domaines de la production culinaire.
Les principales qualités requises sont la rigueur, la précision, l’aspect très soigné, l’esprit ouvert, le sens du travail en équipe, la discrétion, la politesse, la sociabilité, la disponibilité, la volonté et la ponctualité .
Option supplémentaire Section Européenne Anglais
Le titulaire du BAC exerce son activité dans différents secteurs et à des niveaux de responsabilités différents :
20 semaines
Nombreux restaurants partenaires
CAP commercialisation et service en hôtel, café et restaurant
Formation en 2 ans
14 semaines en milieu professionnel
Le titulaire du CAP Commercialisation et Service en Hôtel, Café, Restaurant exerce sa profession dans :
Après une classe de 3ème générale, SEGPA, 3ème PRÉPA-MÉTIERS, ….
En CCF (contrôle en cours de formation)
BAC PRO commercialisation et service en restauration
Les principales qualités requises sont la présentation avenante, l’aspect très soigné, l’esprit ouvert, le sens du travail en équipe, la discrétion, la politesse, la sociabilité, la disponibilité, la volonté et la ponctualité.
Option section européenne en anglais
Après la classe de 3ème générale
Après un CAP cuisine
Après un CAP CSHCR
Parrainages avec de nombreux restaurants
CAP production et service en restaurations (rapide, collective et cafétéria)
Les principales qualités requises sont la rapidité, la dextérité, la propreté, la rigueur, l’esprit d’équipe, la prise d’initiative, le sens de la relation et la bonne résistance physique.
Formation spécifique à la restauration collective et commerciale
Le titulaire du CAP PSR exerce sa profession dans :
14 semaines dans 3 lieux différents
CCF (contrôle en cours de formation)
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