Mardi 10 Décembre : TP déplacé à l’Hôtel de Région Nouvelle Aquitaine – Section Hôtellerie/Restauration

Mardi 26 Novembre : Les élèves de 2nd MRC en visite au Tribunal correctionnel de Bordeaux – Section Commerce

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Mercredi 11 Décembre : Dylan Decamp MOF 2023 en Art floral présent toute la journée pour former nos apprentis BP Fleuriste – Section Fleuriste

December 15, 2024

10 Dec

TP déplacé à l’Hôtel de Région Nouvelle-Aquitaine : Départ à la retraite de M. Philippe Mittet, Directeur général adjoint du Pôle - Education et Citoyenneté

Le mardi 10 Décembre 2024, les élèves de 1BCUI et 1BCSR, accompagnés de quelques TBCUI et TBCSR, se sont rendus à l’Hôtel de Région pour organiser la production et le service dans le cadre du départ à la retraite de M. Philippe Mittet, Directeur général adjoint du Pôle - Education et Citoyenneté

Mille bouchées salées et sucrées pour cent personnes ont été préparées à cette occasion, durant les journées du lundi 9 décembre et mardi 10 décembre, par les élèves de 1BCUI encadrés par Mme Goumand et M. Sechet, avec l’aide de Mme Bernhard pour la réalisation de la pièce sucrée clôturant la soirée, une bûche façon Forêt Noire.

Arrivés en milieu d’après-midi, toute l’équipe en cuisine s’est mise en place afin de finir de dresser les dernières préparations, pendant que celle en salle finalisait le montage des quatre buffets dédiés aux denrées et boissons, aidée par M. Coutant.

Après les (longs !) discours de circonstances, chaque invité a pu apprécier la qualité du travail réalisé par les élèves et leurs enseignants, remerciés très sincèrement par M. Mittet et l’équipe organisatrice de l’Hôtel de Région.

Encore une prestation réussie qui en appellera certainement d’autres très rapidement!