Section : Hôtellerie-Restauration
Catégorie : Hôtellerie/Restauration
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Battle Asie-Amérique au restaurant d’application
Un dîner de Gala autour des saveurs du monde s’est tenu ce mardi 14 mai au soir au restaurant d’application du Lycée.
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Projet éco océan : À la rencontre du littoral aquitain
Un élève de CAP AAGA, un élève de bac HPS et des élèves volontaires de plusieurs classes ont participé à une journée de sensibilisation au littoral aquitain ce jeudi 2 mai.
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Journée des talents
Découvrez ci-contre les photos prises lors du spectacle de la journée des talents du 11 avril 2024, au lycée Flora Tristan. Journée consacrée au partage, à la découverte et à la convivialité autour des pratiques artistiques, qui a réuni l’ensemble des adultes et élèves de cet établissement.
Cette journée propose des ateliers et met à l’honneur les talents des élèves et des personnels de l’établissement.
TOUTES LES SECTIONS sont représentées et les élèves des deux sites se retrouvent sur le site de Camblanes pour le spectacle.
Le programme de cette année était le suivant :
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Remise des Diplômes des Promotions 2024 !
Ce 6 février était un moment de célébration au Lycée Flora Tristan à Camblanes-et-Meynac !
Nous avons eu le plaisir de remettre les diplômes aux élèves des promotions 2024 de CAP et Bac Pro. Un grand bravo à nos étudiants pour leur engagement et leur persévérance tout au long de ces années passées au lycée ! Un immense merci à nos élèves de 2nde MRC (Relation Client) pour leur accueil chaleureux, et à ceux des CAP et Bac Pro Cuisine pour la préparation d’un délicieux buffet, accompagné d’un service impeccable assuré par nos élèves de 2nde MHR (Métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration). Une mention spéciale pour nos élèves de CAP Fleur, qui ont sublimé l’événement avec une magnifique décoration florale, ajoutant une touche d’élégance et de fraîcheur à cette cérémonie. Un grand merci également à Sandrine Asnar et Assia Tahiri pour leur organisation sans faille de cet événement, qui a été un véritable succès grâce à leur implication et à l’engagement de tous les élèves. Nous sommes fiers de voir ces jeunes talents prêts à conquérir le monde professionnel. Bravo à eux !
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Atelier « Impression sur Tissu » pour les 2 CS HCR dans le cadre de leur chef-d’œuvre
Impression Végétale pour les élèves qui préparent actuellement leur chef-d’œuvre grâce à l’intervention de Mathilde Guignard Brin de couleurs et sa stagiaire Emmanuelle.
Ce mardi 4 février 2025 nous avons eu la chance de recevoir Mathilde Guignard qui nous a appris comment imprimer des feuilles sur du tissu pour en faire des nappes dans le cadre de notre chef d’œuvre. C’était une très belle expérience. Merci à notre professeur M. Rodier pour l’organisation. Merci à la direction du lycée d’avoir financé ce beau projet.
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Une belle collaboration pour les vœux du Président de Région Nouvelle-Aquitaine !
Le lycée Flora Tristan de Camblanes-et-Meynac a eu l’honneur de participer à l’organisation des vœux du Président de Région.
Nos élèves de Seconde Bac Pro Commerce ont pris en charge l’organisation des vestiaires, assurant une gestion fluide et professionnelle.
De leur côté, nos Terminales Bac Pro Cuisine et Service ont brillamment contribué à l’organisation et au service du buffet, offrant aux invités une expérience gustative à la hauteur de l’événement. Un grand merci à nos élèves et professeurs pour leur sérieux, leur engagement et leur professionnalisme. Une occasion unique de mettre en pratique leurs compétences et de participer activement à la vie de notre territoire. Nous tenons également à remercier chaleureusement le Président de Région Alain Rousset ainsi que l’Hôtel de Région Nouvelle-Aquitaine à Bordeaux pour l’organisation de cet événement, qui a permis à nos élèves de vivre une expérience enrichissante et mémorable.
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English Breakfast au Restaurant d’application pour les élèves des sections aéronautique, MRC et MHR
Mardi 28 janvier, les secondes euro des trois sections (aéronautique, MRC et MHR) se sont réunis au restaurant d’application pour une rencontre divertissante et gourmande.
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TP déplacé à l’Hôtel de Région Nouvelle-Aquitaine : Départ à la retraite de M. Philippe Mittet, Directeur général adjoint du Pôle – Éducation et Citoyenneté
Le mardi 10 décembre 2024, les élèves de 1BCUI et 1BCSR, accompagnés de quelques TBCUI et TBCSR, se sont rendus à l’Hôtel de Région pour organiser la production et le service dans le cadre du départ à la retraite de M. Philippe Mittet, Directeur général adjoint du Pôle – Éducation et Citoyenneté
Mille bouchées salées et sucrées pour cent personnes ont été préparées à cette occasion, durant les journées du lundi 9 décembre et mardi 10 décembre, par les élèves de 1BCUI encadrés par Mme Goumand et M. Sechet, avec l’aide de Mme Bernhard pour la réalisation de la pièce sucrée clôturant la soirée, une bûche façon Forêt Noire.
Arrivés en milieu d’après-midi, toute l’équipe en cuisine s’est mise en place afin de finir de dresser les dernières préparations, pendant que celle en salle finalisait le montage des quatre buffets dédiés aux denrées et boissons, aidée par M. Coutant.
Après les (longs !) discours de circonstance, chaque invité a pu apprécier la qualité du travail réalisé par les élèves et leurs enseignants, remerciés très sincèrement par M. Mittet et l’équipe organisatrice de l’Hôtel de Région.
Encore une prestation réussie qui en appellera certainement d’autres très rapidement !
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Retour aux sources pour la famille DARLU
La famille DARLU est revenue dans la maison de son enfance. Autrefois un château, notre lycée a accueilli cette famille ainsi que des soldats allemands pendant la Seconde Guerre mondiale.
